Esperienze da vivere e gustare

Scopri il mondo gluten-free, l'Alpe di Siusi e i momenti speciali in famiglia

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Ricette per celiaci, consigli e racconti firmati Hotel Villa Madonna

Il bello di sentirsi a casa

Nato dal desiderio di condividere con voi ospiti il mondo dell’Hotel Villa Madonna, questo blog racchiude la nostra anima: l’amore per la natura dell’Alpe di Siusi, la gioia delle vacanze in famiglia e la nostra passione per la cucina genuina. Oltre a utili approfondimenti per vivere la celiachia con serenità, qui troverai tante ricette senza glutine, preparate con cura dai nostri maestri della gastronomia e proposte regolarmente nel menu del nostro ristorante.

Lasciati ispirare dai nostri racconti, gusta i nostri piatti in occasione della tua prossima vacanza qui da noi e divertiti a replicarli a casa. Ci racconterai com’è andata, intanto ti auguriamo buona lettura e buon divertimento in cucina!

Panini senza glutine
Gustosi panini senza glutine per ogni momento della giornata...
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Biscotti senza glutine Villa Madonna
Biscotti ideali per la colazione o la merenda...
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Torta crema cotta e pinoli
Un dolce semplice per ogni momento della giornata...
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Cupcake alle carote
La nostra colorata ricetta dei classici mini dolcetti...
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Frittelle di mele
Fragranti frittelle aromatizzate con una nota elegante di cannella...
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Grissini
La nostra ricetta per preparare i grissini perfetti come snack da gustare...
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Plumcake
Un dolce soffice per grandi e piccini che si prepara in pochi minuti...
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Tortino di cipollotti senza glutine
Un tortino gustoso a base di cipollotti freschi...
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Canederli dolci senza glutine con cuore di cioccolato
Tipico e antico dessert dell’Alto Adige: da provare...
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Tagliatelle di pasta fresca
Segui i nostri consigli per realizzare un primo piatto gustoso...
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Pizza senza glutine
Un classico della cucina italiana finalmente senza glutine...
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Rotolo con ricotta e spinaci
Un primo piatto pensato per deliziarvi a pranzo...
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Pancake salati
Una gustosa versione rustica di un classico dolce da colazione...
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Gnocchi di castagne
Una sfiziosità per riscoprire i sapori dell'autunno...
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Muffin allo yogurt senza glutine
Gustosi muffin con mirtilli e grano saraceno...
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Tartellette salate agli spinaci
Le nostre semplici e golose mini tortine salate...
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Panini tirolesi senza glutine alla canapa e speck
Panini dal sapore tipicamente tirolese: una bontà...
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Bomboloni alla vaniglia
Un krapfen tipico per addolcire la tua giornata...
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Torta banana e cioccolato
Una golosità per rendere unica la tua merenda...
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Focaccia con cipolla
Una versione sfiziosa con farina di zucca e inconfondibile profumo di genuinità...
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Tour panoramico dell’Alpe di Siusi: camminare in quota tra luce, prati e silenzi
Se stai cercando un’escursione che lasci davvero il segno, il tour panoramico dell’Alpe di Siusi è uno di quei percorsi che riescono a unire bellezza mozzafiato, ritmo lento e sensazione di libertà.
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Viaggiare con la celiachia: consigli pratici per partire senza pensieri
Viaggiare con la celiachia richiede qualche accortezza in più, però non deve diventare una maratona di preoccupazioni e controlli.
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Siusi allo Sciliar: montagne e borghi nel cuore delle Dolomiti
Arrivare a Siusi allo Sciliar significa entrare in una dimensione fatta di legno caldo, aria pulita e panorami che restano negli occhi.
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