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Herzhafte Pancakes

Eine herzhafte Variante vom süßen Klassiker...

Zutaten

80g Reismehl
100g Milch
8g Backpulver
1 Ei
20g Zucker
20g zerlassene Butter
8g Salz

Zubereitung

Alle Zutaten im Becher mit einem elektrischen Mixer mischen. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und ein bisschen Teig mit der Schöpfkelle gießen. Ein paar Minuten warten und wenden, gleiche Prozedur wie wenn man Crêpes macht.
Crème fraîche

100g Sahne
100g Naturjoghurt

Zubereitung

Die Pancakes eignen sich auch für andere herzhafte Füllungen: Weitere Ideen mit glutenfreiem Reismehl finden Sie in den Rezepten im Blog.

Für ein schnelles Mittagessen oder einen Aperitif außer Haus können Sie sich auch das Angebot des Hotelrestaurants ansehen.

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