Plumcake
Ein süßer Moment, schnell gezaubert für Groß und Klein...
Zutaten
3 Eier
90g Zucker
50g Butter
150g Joghurt
190g Kastanienmehl
60g Reismehl
16g Backpulver
100g Milch
90g Schokotröpfchen
Zubereitung
Die Eigelbe vom Eiweiß trennen und die Eigelbe mit dem Zucker schlagen. Butter und Joghurt vermischen und danach Kastanienmehl, Backpulver, Reismehl und Milch einrühren. Der Mischung das geschlagene Eigelb unterrühren. Nun das Eiweiß schlagen und der Masse dazugeben und zuletzt die Schokotropfen dazumischen. Eine Kastenform buttern und den Teig gießen. Bei 170° für 30 Minuten backen (Umluft).
